Eetbare wilde planten zoeken

Nieuw: Wildplukgidsje is te halen bij de balie van Het Groene Huis. Met het gidsje kun je negen plantsoorten van het gidsje van februari t/m mei zoeken en plukken op het landgoed voor eigen gebruik. Je leert ook over de kenmerken, voedingswaarden en wat je ervan kan maken.

Wildplukken is natuurlijk ontspannend. Je bent in de natuur en actief bezig met de planten om je heen. Het geeft bewustwording en waardering voor wat er allemaal groeit en bloeit. Maar wist je dat eetbare wilde planten ook heel gezond zijn? Omdat ze zo vers gegeten vers gegeten kunnen worden en ze niet voor volume of massa veredeld zijn, zitten zij bomvol voedings- en bouwstoffen. In brandnetelblad bijvoorbeeld, zit in gewichtsverhouding wel 6 keer zoveel vitamine C als in sinaasappel. Eetbare wilde planten kunnen bijdragen aan gezonde eetgewoonten.